ПУТЕШЕСТВИЯ СО ВКУСОМ
+7 (495) 540-5011
Версия для печати

Кухня Дании

Еще три года назад любой гурман сказал бы вам, что Дания и еда –  понятия несовместимые. Высокая кухня – это Франция, Италия и вообще Средиземноморье с его тонкими вкусами и ароматами.
От Дании уже давно никто ничего большего не ждал. Ей всем миром говорили спасибо за конструктор Lego и писателя Андерсена.
Переворот в сознании гурманов произошел в 2010 году!


  Смёреброд   Здоровое питание   3-я победа ресторана Noma   Фотографии  

Страна 700 бутербродов или другой взгляд на скандинавскую кухню

Если бы жители Дании решили дать стране новое название, она наверняка стала бы зваться «Страной бутербродов», недаром бутерброд называют королем кухни. Само датское слово «смёрребрёд» невозможно выговорить, не проглотив половины звуков. Знатоки датской кухни насчитывают их до 700 видов.

Намазанный маслом ломтик ржаного хлеба с морепродуктами или мясной нарезкой, может показаться простым делом, но мастерство соления, копчения и компановки — это кулинарное искусство. Как например, «Любимый бутерброд Ганса Христиана Андерсена».

Он состоит из нескольких прослоек бекона, помидоров, ливерного паштета, холодца и белой редиски, яиц, сливочного соуса, разделенных ломтиками хлеба. Едят его, снимая слой за слоем или с помощью ножа и вилки.


Кухня Дании
Еще три года назад любой гурман сказал бы вам, что Дания и еда –  понятия несовместимые. Высокая кухня – это Франция, Италия...
Рестораны Дании (8 страниц)
С тех пор, как скандинавская кухня громко напомнила о себе в Дании всеобщим признанием ресторана Noma, север Европы стали покорять...
Путешествия по Дании
Давайте пробовать Данию на вкус, чтобы ощутить солоноватый вкус моря, свежий ветер морей и стать счастливее от гастрономического путешествия...










prev next


Что влечет нас во Францию?

Ницца, Марсель, Лион, Париж, Монмартр – эти слова рождают в душе каждого человека неизъяснимый трепет.  Франция – это бесконечное познавание и  удовольствие, настолько упоительное, что создается впечатление, будто каждому гостю было предложено принять эликсир молодости и красоты. Все шокирующие Европу нововведения начинались в Париже, все творческие амбиции мировых гениев были реализованы в Париже, и если все дороги ведут в Рим, то все мечты –  несомненно, в Париж.

Чтобы понять Францию, недостаточно изучения великолепного Парижа. Вы можете отправиться в увлекательнейшие винные или гастрономические туры, попробовать Францию «на вкус» или стать дорогим гостем у радушных фермеров Нормандии и  Бретани, с комфортом провести время на пляжах Атлантики и Ривьеры, а можете просто приехать в Париж и окунуться в водоворот богемной жизни. Если вас привлекает история французской династии, то вы можете совершить увлекательные турне по историческим местам Франции: королевской Долине Луары, замкам Савойских или Бургундских герцогов. Вряд ли можно назвать другое место в мире, где сохранено столько дворцов и замков, воздвигнутых в XI–XVII веках. Необычайно интересно увидеть Францию изнутри, понять смысл праздной и  неторопливой жизни французской глубинки.

Чтобы понять прелесть и очарование Франции, нужно все же оказать здесь: в  путешествии или на отдыхе, в замках Бургундии или аутентичном винном поместье в  Бордо, на альпийском термальном курорте или на Лазурном берегу.

Хотите запомнить эту страницу?

Добавьте её прямо сейчас в свои закладки, в социальные сети, или отправьте своим друзьям: