ПУТЕШЕСТВИЯ СО ВКУСОМ
+7 (495) 540-5011
Версия для печати

Кухня регионов Австрии


ГОВОРИМ «ГРЮНЕР» — ПОДРАЗУМЕВАЕМ «ШНИЦЕЛЬ»

Чем замечателен грюнер вельтлинер, так это своей гастрономической универсальностью. Он органично вписан в австрийские кулинарные традиции, и, конечно, особенно великолепен его дуэт с Wiener Schnitzel, то есть правильным венским шницелем. Wiener Schnitzel должен быть огромным, с тарелку, очень-очень тонким (кусочки телятины отбиваются почти до прозрачного состояния, затем обваливаются в муке, окунаются в яйцо и еще раз обваливаются в сухарях), с  хрустящей золотой корочкой. Канонический гарнир — холодный картофельный салат с  заправкой из горчицы и уксуса и с лучком. А идеальный партнер — хороший грюнер.

Фотогалерея












prev next


ВУДИ АЛЛЕН

  • Мы раздумывали, что делать: поехать на Багамские острова или развестись. Но в конце концов решили, что Багамы – удовольствие только на две недели, а хороший развод остается на всю жизнь.
  • Отправляясь в отпуск, возьми вдвое меньше вещей и вдвое больше денег.
  • Горные туристы это те, кто ищет как бы похуже перезимовать лето.
  • Единственный способ быть счастливым – это полюбить страдания.

ГИЛБЕРТ ЧЕСТЕРСТОН

  • Путешествия развивают ум, если, конечно, он у вас есть.

АГАТА КРИСТИ

  • Жизнь во время путешествия - это мечта в чистом виде.

АЛЬБЕРТ ЭЙНШТЕЙН

  • Есть только два способа прожить жизнь. Первый - будто чудес не существует. Второй - будто кругом одни чудеса

Хотите запомнить эту страницу?

Добавьте её прямо сейчас в свои закладки, в социальные сети, или отправьте своим друзьям: