ПУТЕШЕСТВИЯ СО ВКУСОМ
+7 (495) 540-5011
Версия для печати

Château d'Yquem

Château La Mission Haut-Brion
С Château La Mission Haut-Brion связана интересная легенда. Она гласит о том, что однажды, удрученный отсутствием хорошего...
Château Lagrange
Château Lagrange – одно из самых крупных хозяйств в Сен-Жульене (Медок), с более чем 110 гектарами виноградников. Виноградник...
Chateau Margaux
Château Margaux – французское винодельческое хозяйство, расположенное в  коммуне Марго, округа Медок, региона Бордо. Но эти...
Château Pétrus
Самое знаменитое шато Помроля, которое приобрело свою известность относительно недавно, сегодня принадлежит Жану Франсуа Муэксу....
Château Malescasse
Владение Château Malescasse расположено в коммуне Ламарк на благодатных почвах между именитыми поместьями Марго и Сан-Жульен...
Château Latour
Винодельческое хозяйство Château Latour принадлежит иност­ранному капиталу, что редкость для Бордо. Замок расположен на границе...
Château Mouton Rothschild
Французское легендарное бордосское винодельческое хозяйство, расположенное в  коммуне Пойяк, округа Медок. Согласно «Официальной...
Château Lafite Rothschild
Первое упоминание о Лафите как о феодальном владении относится к XIV веку. Название Lafite переводится с Гасконского языка «la...
Château Cheval Blanc
Лидер среди винодельческих хозяйств Сент-Эмильона. Отличительная особенность его вин – стабильность высочайшего качества.    ...
Château d'Yquem
Château d’Yquem – винодельческое хозяйство, расположенное в  коммуне Сотерн. Его история – это история вина, поместья и человеческих...

Château d’Yquem – винодельческое хозяйство, расположенное в  коммуне Сотерн. Его история – это история вина, поместья и человеческих судеб. 
Château d’Yquem относится к высшей категории в классификации вин Бордо (категории Premier Cru Supérieur).

www.yquem.fr

 


  Поместье   Вина   Фотографии  

В Средние века владение Château d'Yquem принадлежало королю Англии и герцогу Аквитанскому, а затем, в 1453 году, после пришествия к власти короля Карла VII, перешло во владение французов, в коем остается до наших дней. В 1593 году феодальным правителем поместья стал Жак Соваж. Архивы департамента Жиронды подтверждают, что уже в эти годы в поместье применяли поздний сбор винограда.
Несколько лет спустя семья Соваж построила существующий ныне замок и выкупила, участок за участком, виноградники, которыми до сих пор владеет Château d'Yquem. В 1711 году семья, удостоенная к тому времени указом Людовика XIV благородного титула, приобрела в единоличную собственность поместье Yquem. Главой семьи был в то время Леон де Соваж д’Икем, прадед Франсуазы Жозефины.
В 1785 году Франсуаза Жозефина де Соваж д`Икем вступила в брак с графом Луи Амедеем де Люр Салюсом, и спустя три года, после трагической гибели графа, начала самостоятельно управлять поместьем, производя великолепные вина, высоко оцененные знатоками того времени, в частности, Томасом Джефферсоном. В 1826 году она построила большой погреб, что позволило ей сохранить коллекцию собственных вин и способствовало расширению бизнеса. Уже в то время на  виноградниках урожай собирали в несколько этапов – практика, применяемая и  по сей день. Скончавшись в 1851 году, Жозефина оставила поместье на попечение своего внука Роман-Бертрана. В 1855 году Château d'Yquem получил статус Premier Grand Cru Superiuer. Известность и востребованность Château d'Yquem уже тогда была невероятна: Великий российский князь Константин предложил неслыханную по  тем временам сумму – 20 тыс. золотых франков за бочку Château d'Yquem.
Период процветания поместья продолжался еще два поколения семьи Люр Салюсов, после чего грянул кризис, спровоцированный приходом филлоксеры, а затем Первой Мировой войной. В 1914 году в Château d'Yquem был устроен военный госпиталь, и  только по завершении военных действий управление поместьем взял на себя Марк Бертран де Люр Салюс, вернувшийся с войны. В течение 50 лет вина в Château d'Yquem производились под его пристальным руководством. Этот человек был неутомимым энтузиастом, он возглавлял Союз Cru Classes de la Gironde 40 лет и  был инициатором розлива вина по бутылкам непосредственно на территории поместий, чтобы избежать подделок. Последним владельцем поместья стал племянник Бертрана Александр де Люр Салюс.











prev next


Некоторые из 40 поступков, которые должен совершить истинный любитель вина

* По мнению Маргарет Ренд

Купить ящик вина en primeur

Пусть не в этом году. Но если на следующий год будет великолепный урожай винограда и спрос на вино будет расти, не упустите свой шанс, чтобы потом ненароком сказать своим друзьям: «Я не покупал много: так, пару бутылочек Шеваль Блан».

Заблудиться в Помероле

 Нет, этот район не такой большой, чтобы заблудиться в нём. Проблема в том, что он очень ровный, здесь трудно найти какую-нибудь бросающуюся в глаза деталь пейзажа, а указатели отмечают абсолютно бесполезные вещи. Очень часто местные жители по телефону могут услышать от ищущих дорогу посетителей: «Я на перекрёстке. Справа от меня Шато Х». Ещё одно место, где легко потеряться – дорога к знаменитому хозяйству О-Брион (Haut-Brion). Оно расположено в пригородах города Бордо и не имеет практически ни одного указателя, помогающего найти его.

Запить фуа-гра Chаteau d'Yquem

Такая комбинация является наилучшим сочетанием еды и вина, которое только можно представить. Чтобы по достоинству оценить его, не скупитесь и купите самую дорогую фуа-гра и сотерн от Chаteau d'Yquem, какое только сможете найти. При этом фуа-гра и сотерн должны быть непременно холодными

Полетать на вертолёте над винным регионом

Вид с высоты птичьего полёта делает район Медока во Франции похожим на коллекцию игрушечных Шато. А осмотр чилийских виноградников даст вам представление о том, как на самом деле все работает. И не забудьте прихватить с собой карты местности

Хотите запомнить эту страницу?

Добавьте её прямо сейчас в свои закладки, в социальные сети, или отправьте своим друзьям: