Dopff Au Moulin
Dopff Au Moulin
Винодельческое хозяйство Dopff Au Moulin расположено в селе Риквир. Семья Допфф, владеющая более 70 га виноградников,...
|
Zind-Humbrecht
Zind-Humbrecht производит одни из самых роскошных и востребованных вин в мире. www.zindhumbrecht.com ...
|
|
Domaine Bott-Geyl
Bott-Geyl является одним из ведущих хозяйств в Эльзасе, наряду с такими знаменитыми хозяйствами как Trimbach, Weinbach, Zind-Humbrecht...
|
Trimbach
Trimbach имеет репутацию одного из лучших производителей Эльзаса. В поместье собрана уникальная коллекция старых вин (самое старое...
|
|
Винодельческое хозяйство Dopff Au Moulin расположено в селе Риквир. Семья Допфф, владеющая более
70 га виноградников, является самым крупным собственником земли в зоне Grand
Сru. Лучшие вина Dopff Au Moulin отмечены многочисленными
наградами. Они прославляют неповторимый эльзасский терруар, так ценимый
знатоками и любителями вина.
www.dopff-au-moulin.fr
Семейство Допфф, одно из старейших в Эльзасе, занимается виноделием с 1574
года, передавая из поколения в поколение страсть и энтузиазм к божественному
союзу земли и лозы.
Dopff Au Moulin стали изобретателями игристого вина Crémant d'Alsace. Постоянно
находясь в поисках новых идей, Жюльен Допфф посетил в 1900 году Международную
выставку в Париже, где впервые увидел демонстрацию «шампанского метода». Так
родилась идея создания игристого эльзасского вина. После двухлетней стажировки
в Эпернэ, где Жюльен изучал особенности производства шампанского, он применил
этот метод для своих эльзасских вин. Все благоприятные условия были собраны
воедино: хороший климат, подходящая почва, природная игристость сорта Пино
Блан
Успех был потрясающим. Таким образом, компания Dopff Au Moulin первой в Эльзасе стала производить игристые вина по традиционному шампанскому методу в начале ХХ века. В 1976 году для этих вин было утверждено официальное
наименование по происхождению – Appellation Cremant d’Alsace Controlee.
Еще одно изобретение Dopff Au Moulin – это особая форма бутылок. В 1913 году
Жюльен Допфф был первым виноделом в Эльзасе, кто стал использовать для своих
вин бутылки высокой и удлиненной формы (флейты), элегантность которых до сегодняшнего дня отличает вина Эльзаса от других. Это нововведение не было
принято легко. Чтобы справиться с консерватизмом, Жюльен Допфф заключил пари на кругленькую сумму о том, что его бутылки с вином выдержат путешествие из Эльзаса в Австралию и обратно. Демонстрация оказалась настолько блестящей, что
жюри Страсбургской выставки наградила его наивысшей наградой – серебряной
медалью с надписью «За особые достижения». А в 1972 году был издан закон,
предписывающий обязательное использование такой формы бутылок для всех
эльзасских вин, кроме игристых. Так мечта одиннадцати поколений семьи Допфф – сделать свой бизнес одним из ведущих в Эльзасе – стала реальностью.
|
Отправить запрос
Поля, отмеченные знаком * , обязательны к заполнению.
Но если вы хотите получить максимально подробный ответ, то заполните все поля.
|
УИСТОН ЧЕРЧИЛЛЬ О ВИНЕ  | "Я спустил целое состояние — на женщин и на вино, все остальное было истрачено безо всякого смысла." | *** "В молодости я взял себе за правило не пить ни капли спиртного до обеда. Теперь, когда я уже немолод, я держусь правила не пить ни капли спиртного до завтрака." | *** "В победах вы заслуживаете Шампанского, при поражении – просто в нём нуждаетесь." | *** "В отношении вина я легкий человек, удовлетворяюсь лучшим." |
|
Хотите запомнить эту страницу?
Добавьте её прямо сейчас в свои закладки, в социальные сети, или отправьте своим друзьям:
|