ПУТЕШЕСТВИЯ СО ВКУСОМ
+7 (495) 540-5011
Версия для печати

Château d’Esclans

Domaine Bunan
Семья Бюнанов – три поколения, посвятившие себя винограду и вину. Хотя сегодня Бюнаны создают и ряд интереснейших «южных»...
Château d’Esclans
Француз Саша Лишин – основательный на вид винодел и бизнесмен, любитель джаза и собак – родился в шато своего отца...
Vignobles Brunier
Семейство Брюнье имеет свою философию в виноградарстве, винификации и  выдержке вина. Основной идеей является контроль лоз на...

Француз Саша Лишин – основательный на вид винодел и бизнесмен, любитель джаза и собак – родился в шато своего отца Prieuré в аппелласьоне Марго, посвятил полжизни виноделию в Бордо и теперь с энтузиазмом поднимает на новые высоты розовые вина Прованса. Главное из пяти розовых вин шато, происходящее с  лучших участков и полученное методом jus de goutte, то есть на 100% самотеком, – самое дорогое и самое удивительное rosé в мире. Концентрированные ароматы чернослива, специй, вишни, легкое и вместе с тем маслянистое, минеральное в  финале. И все это при нежнейшем цвете – воистину вино-загадка. Старания Лишина и энолога Патрика Леона были оценены Wine Spectator в 91 балл, что сделало Les  Clans самым рейтинговым rosé в истории.

www.chateaudesclans.com

 


  Поместье   Вина   Фотографии  

«Я продал Prieuré с семидесятью гектарами, в то время как отец купил его всего с одиннадцатью гектарами не самых лучших виноградников. Он много чего там построил, изменил. Продавать семейное поместье было нелегко. Но еще управляя шато, я понял, что дальше двигаться некуда. Отец добился в Марго всего возможного. А мне хотелось чего-то нового и чего-то своего – так я взялся за  Лангедок, а потом за Прованс». «Я объездил всю Францию, и помогая отцу писать книги, и по своим делам. И я увидел, что Бордо далеко не лучший по климату регион этой страны. Дожди, не всегда вызревающий урожай… Сначала я было взялся за виноградники Испании, но Франция притягивала меня больше. И так я нашел Château d’Esclans: старые лозы, интересный терруар. 1800 солнечных часов в год в Бордо и 2800 на Лазурном берегу – это, сами понимаете, две большие разницы».
 











prev next


УИСТОН ЧЕРЧИЛЛЬ О ВИНЕ

"Я спустил целое состояние — на женщин и на вино, все остальное было истрачено безо всякого смысла."

***

"В молодости я взял себе за правило не пить ни капли спиртного до обеда. Теперь, когда я уже немолод, я держусь правила не пить ни капли спиртного до завтрака."

***

"В победах вы заслуживаете Шампанского, при поражении – просто в нём нуждаетесь."

***

"В отношении вина я легкий человек, удовлетворяюсь лучшим."

 

Хотите запомнить эту страницу?

Добавьте её прямо сейчас в свои закладки, в социальные сети, или отправьте своим друзьям: