ПУТЕШЕСТВИЯ СО ВКУСОМ
+7 (495) 540-5011
Версия для печати

Delamain

Delamain
Delamain – одно из старейших имен в Коньяке. Оно уходит корнями в начало XVII века, когда первые дистиллированные бренди стали...
Hennessy
Многое в мире меняется – города и люди, нравы и ценности. Хеннесси остается неизменным, предлагая каждому насладиться обретенной...
Courvoisier
Courvoisier – элитный французский коньяк, который не нуждается в  представлении в кругу подлинных ценителей алкоголя. Courvoisier...
Frapin
Frapin – крупнейший землевладелец, которому принадлежит 300 га виноградников в самом сердце Гранд Шампани. Виноградники...
Camus
«Изготовить прекрасный коньяк легко. Все, что вам для этого требуется, – прадед, дед и отец, которые посвятили этому всю...
Hine
Дом Хайн покупает виноград только у 50 из более, чем 8000 виноградарей, с  которыми уже долгие годы поддерживает не только коммерческие,...
Otard
Remy Martin
Весь процесс изготовление коньяка делится на несколько стадий, которые строго регламентированы: сбор винограда, его прессование,...

Delamain – одно из старейших имен в Коньяке. Оно уходит корнями в начало XVII века, когда первые дистиллированные бренди стали появляться в Шаранте. Сегодня Дом Delamain по-прежнему делает свои чудесные некоммерческие коньяки практически вручную, добиваясь абсолютного совершенства напитка. Именно это отношение к качеству и снискало коньяку Delamain его славу и любовь истинных ценителей. При этом Delamain остается одним из немногих независимых Домов коньяка, являясь исключительно чисто семейным бизнесом.

www.delamain-cognac.fr

 


  Традиции Дома   Коньяки Дома   Фотографии  

По мнению большинства экспертов Delamain является одним из лучших производителей коньяка. Традиции, заложенные предшественниками, свято чтятся и  нынешними владельцами дома Патриком Пейрелонгом (Patrick Peyrelongue) и его кузеном Чарльзом Браастадом-Деламэн (Charles Braastad-Delamain), принадлежащими к роду Delamain. Дом Delamain не владеет виноградниками, не производит сам виноградное вино для последующей дистилляции и не занимается дистилляцией. Искусство Delamain заключается в последующих важнейших операциях: выдержке и  смешивании. Производство хорошего коньяка – это искусство. Причем главная цель – сделать коньяк, который после 25, 35 или 50 лет выдержки сохранял бы  исключительный и деликатный букет, характерный для коньяков из винограда Grande Champagne. Чтобы избежать чрезмерной жесткости, для выдержки коньяков используются только старые (более 20 лет) дубовые бочки объемом 350 литров. Спирты хранятся в старых подвалах, расположенных вблизи реки Шаранта при оптимальной влажности воздуха.











prev next


УИСТОН ЧЕРЧИЛЛЬ О ВИНЕ

"Я спустил целое состояние — на женщин и на вино, все остальное было истрачено безо всякого смысла."

***

"В молодости я взял себе за правило не пить ни капли спиртного до обеда. Теперь, когда я уже немолод, я держусь правила не пить ни капли спиртного до завтрака."

***

"В победах вы заслуживаете Шампанского, при поражении – просто в нём нуждаетесь."

***

"В отношении вина я легкий человек, удовлетворяюсь лучшим."

 

Хотите запомнить эту страницу?

Добавьте её прямо сейчас в свои закладки, в социальные сети, или отправьте своим друзьям: