ПУТЕШЕСТВИЯ СО ВКУСОМ
+7 (495) 540-5011
Версия для печати

Пьемонт

Ceretto
Виноградники хозяйства Ceretto расположились на плодородных землях Ланге, которые вобрали в себя энергию солнца, мистическую...
Gaja
Gaja – итальянский производитель вина, который славится главным образом производством вин Барбареско и Бароло. Семейство Гайя...
Pio Cesare
Уже более 100 лет компания Pio Cesare занимается производством вина. Винодельческая традиция берёт начало в 1881 году, когда...
Vietti
Семья Виетти выращивает виноград и занимается производством вин с середины XIX века. Родоначальником винного хозяйства Виетти...
Marchesi di Gresy
У знатного рода ди Грези еще с XVIII века были свои виноградники, но вина они не делали, продавая виноград крупным домам в  регионе. В...
La Scolca
La Scolca – культовое и очень светское хозяйство. 90  лет назад хозяйство было основано семьей Сольдати – и сегодня...

Пьемонт (Piedmont) – северо-западный регион Италии –  практически целиком находится у подножия гор: Альп с одной стороны и Апеннин с  другой. Именно этим и объясняется интересное название региона – Пье Мойте, что означает подножие горы. Пьемонт занимает одно из центральных мест среди наиболее важных винодельческих регионов Италии. Столицей этой провинции в  составе некогда богатого и просвещенного Савойского королевства еще с XV в. был и остается город Турин.

Пьемонт прекрасен в любое время года! Здесь очень много заповедников и национальных парков для тихих прогулок, походов и поездок верхом. Красивые холмистые пейзажи, озера, замки у подножия гор, католические монастыри и церкви, виллы и сады на берегах озер Maggiore и Orta привлекают туристов со всех концов света. Превосходна и кухня Пьемонта. Регион может похвастаться разнообразными лакомствами, прежде всего, грибами трюфелями, и, конечно, винами. Кстати, по своему уважению к традициям и  привязанности к местным сортам в их историческом наследии пьемонтцы не имеют себе равных в Италии.

С точки зрения виноделия Пьемонт находится в числе самых крупных и значимых провинций. Сердцем винодельческого Пьемонта по праву считают земли между городами Альба (Alba), что на реке Танаро (Tanaro), и Асти (Asti). Главным красным сортом Пьемонта был и остается Неббиоло, справедливо названный одним из самых Великих на Земле. Попытки культивировать его в других странах успехом не увенчались, он так никуда и «не переселился», даже за пределы провинции. Пьемонт заслуженно гордится своими глубокими, способными к  длительной выдержке, винами Бароло (Barolo) и Барбареско (Barbaresco) из  сорта Неббиоло.

Следующим перспективным сортом можно назвать Барберу. Некоторые выдержанные Барберы легко сопоставимы с Неббиоло. Кроме того, с недавних пор в  состав дорогих и качественных вин, произрастающих в местечке Ланге, сердце винодельческого Пьемонта, стали активно внедрять интернациональные сорта, Каберне и Шардоне. Несмотря на их неитальянское происхождение, в них все равно без труда угадываются особенности местного характера, и поэтому их совершенно справедливо называют Пьемонтскими Шардоне и Каберне.

Фотогалерея












prev next


Некоторые из 40 поступков, которые должен совершить истинный любитель вина

* По мнению Маргарет Ренд

Брак с виноделом

Главным поступком, который должен совершить истинный любитель вина, является брак с виноделом. Они тоже люди и рано или поздно им предстоит завести семью. Непростая задача, виноделы — занятые люди. 

Научиться декантировать вино

Что может быть легче? Откройте бутылку и вылейте её содержимое в декантер. Старайтесь крепко держать руку и лейте медленно: создание турбулентности в декантере может только всё испортить. И помните, что этим сосудом можно пользоваться не только для практических, но и для эстетических целей – внешний вид белых и розовых вин только выиграет от нахождения в декантере.

Купить бокалы ручной работы Ридель

Бокалы Ридель, как никакие другие, способны помочь вину раскрыться и заиграть всеми красками. Но они дороги, и поэтому требуют осторожности в обращении. Но сначала вы уронили один бокал, потом кто-то разбил другой, и вот вы обнаруживаете, что вместо шести бокалов у вас осталось только четыре...

Выпить вино своего года рождения

Попытайтесь родиться в хороший год с точки зрения вина. Если вам за сорок, то подойдут вина Бордо от лучших шато, Каберне Совиньон от наиболее знаменитых калифорнийских хозяйств, Сотерн, сладкое Вуврэ, Мадера или немецкий Рислинг.

Хотите запомнить эту страницу?

Добавьте её прямо сейчас в свои закладки, в социальные сети, или отправьте своим друзьям: