ПУТЕШЕСТВИЯ СО ВКУСОМ
+7 (495) 540-5011
Версия для печати

Трентино–Альто-Адидже

Colterenzio
Colterenzio – флагман винодельческого Южного Тироля. Кооператив располагается в коммуне Кольтеренцио, в местечке Корнайяно,...

Трентино-Альто-Адидже располагается на севере Аппенинского полуострова. Это гористая местность, которая включает величественно красивую группу Доломитовых Альп и большое число маленьких горных озер. Отдыхать здесь одно удовольствие! Трентино-Альто-Адидже – край с дивной природой. В долине Адидже множество рек и  ручейков, а также лесов, виноградников и альпийских лугов. Климат здесь благоприятный, в основном горный, с относительно морозной зимой и теплым летом. Одна из важных составляющих экономики региона Трентино-Альто-Адидже –  виноделие. И это при том, что виноградниками покрыта лишь одна десятая часть региона (13,5 тыс. га), расположены они в основном в долинах рек. Грядами холмов виноградники защищены от ветров, что благоприятно сказывается на урожае.

Вина Трентино по своему типу напоминают эльзасские, но по органолептическим свойствам имеют свой характер, отличный от своих французских коллег. Виноделы Трентино на протяжении многих лет были известны производством игристых вин. Но  около 20 лет назад большинство из них стали группироваться в кооперативы и  выпускать тихие вина. Большую роль в этом сыграла все возрастающая популярность белых вин. Особенно пользовались спросом вина из Пино Гриджио и Шардоне. Среди красных сортов, выращиваемых здесь, следует выделить местный Марцемино, некогда воспетые Моцартом, и французский Каберне Совиньон.

Фотогалерея












prev next


Некоторые из 40 поступков, которые должен совершить истинный любитель вина

* По мнению Маргарет Ренд

Брак с виноделом

Главным поступком, который должен совершить истинный любитель вина, является брак с виноделом. Они тоже люди и рано или поздно им предстоит завести семью. Непростая задача, виноделы — занятые люди. 

Научиться декантировать вино

Что может быть легче? Откройте бутылку и вылейте её содержимое в декантер. Старайтесь крепко держать руку и лейте медленно: создание турбулентности в декантере может только всё испортить. И помните, что этим сосудом можно пользоваться не только для практических, но и для эстетических целей – внешний вид белых и розовых вин только выиграет от нахождения в декантере.

Купить бокалы ручной работы Ридель

Бокалы Ридель, как никакие другие, способны помочь вину раскрыться и заиграть всеми красками. Но они дороги, и поэтому требуют осторожности в обращении. Но сначала вы уронили один бокал, потом кто-то разбил другой, и вот вы обнаруживаете, что вместо шести бокалов у вас осталось только четыре...

Выпить вино своего года рождения

Попытайтесь родиться в хороший год с точки зрения вина. Если вам за сорок, то подойдут вина Бордо от лучших шато, Каберне Совиньон от наиболее знаменитых калифорнийских хозяйств, Сотерн, сладкое Вуврэ, Мадера или немецкий Рислинг.

Хотите запомнить эту страницу?

Добавьте её прямо сейчас в свои закладки, в социальные сети, или отправьте своим друзьям: