ПУТЕШЕСТВИЯ СО ВКУСОМ
+7 (495) 540-5011
Версия для печати

Марке

Umani Ronchi
Усилиями двух поколений, семейства Бьянки-Бернетти и Джино Умани Ронки, на винной карте Италии появился еще один регион – Марке....

Винный регион Италии, Марке (Marche), расположен в центре страны, между Апеннинами и Адриатикой. Пейзаж области восхитителен и  разнообразен: невысокие горы и холмы, спускающиеся к красивым песчаным пляжам, перемежаются крутыми скалистыми утесами (в Монте Конеро) и таинственными пещерами. Благодаря множеству небольших рек и теплым морским бризам, проходящим в глубь материка через долины, регион не испытывает недостатка в живительной влаге, столь важной для такого южного края.

Как и другие регионы, Марке, благодаря незасушливому климату, тоже может похвастаться своими изумительными винами, да и кухней тоже. Кухня побережья Марке богата морепродуктами. Что же касается винного искусства, то здесь, в основном, производят красные вина. Среди известных красных вин выделяется Россо Конеро (Rosso Conero) и Россо Пичено (Rosso Piceno). Лучшее среди белых, ставшее одним из символов Италии – это Вердиккио (Verdicchio), надежное, легкое, сухое и вполне нейтральное вино. Но прежде всего Вердиккио –  прозрачное вино, и по справедливости высоко ценится именно за это. Оно прекрасно подходит к рыбе и морепродуктам, которые так любят местные жители.

Фотогалерея












prev next


Некоторые из 40 поступков, которые должен совершить истинный любитель вина

* По мнению Маргарет Ренд

Брак с виноделом

Главным поступком, который должен совершить истинный любитель вина, является брак с виноделом. Они тоже люди и рано или поздно им предстоит завести семью. Непростая задача, виноделы — занятые люди. 

Научиться декантировать вино

Что может быть легче? Откройте бутылку и вылейте её содержимое в декантер. Старайтесь крепко держать руку и лейте медленно: создание турбулентности в декантере может только всё испортить. И помните, что этим сосудом можно пользоваться не только для практических, но и для эстетических целей – внешний вид белых и розовых вин только выиграет от нахождения в декантере.

Купить бокалы ручной работы Ридель

Бокалы Ридель, как никакие другие, способны помочь вину раскрыться и заиграть всеми красками. Но они дороги, и поэтому требуют осторожности в обращении. Но сначала вы уронили один бокал, потом кто-то разбил другой, и вот вы обнаруживаете, что вместо шести бокалов у вас осталось только четыре...

Выпить вино своего года рождения

Попытайтесь родиться в хороший год с точки зрения вина. Если вам за сорок, то подойдут вина Бордо от лучших шато, Каберне Совиньон от наиболее знаменитых калифорнийских хозяйств, Сотерн, сладкое Вуврэ, Мадера или немецкий Рислинг.

Хотите запомнить эту страницу?

Добавьте её прямо сейчас в свои закладки, в социальные сети, или отправьте своим друзьям: