ПУТЕШЕСТВИЯ СО ВКУСОМ
+7 (495) 540-5011
Версия для печати

Сицилия

Donnafugata
История дома насчитывает 150 лет, неразрывно связанных с производством вин. Название Donnafugata восходит к началу XIX века,...
Tasca d`Almerita
Графский род Tasca d`Almerita – один из крупнейших землевладельцев Сицилии. Вина, производимые этим хозяйством, в конце...
Feudo Disisa
Поместье XVII века маркиза Feudo Disisa уже более века принадлежит семье Ди  Лоренцо, обладающих огромной любовью к аутентичной...
Cantina Brugnano
Винодельческое хозяйство Brugnano создано в 1970 году братьями Бруньяно, которые впервые представляют свои собственные вина –...
Cusumano
Винодельня Cusumano была основана в 2001 году, когда братья Альберто и Диего взяли на себя управление компанией от их отца Франческо....

Сицилия – это удивительный, ни на что не похожий мир. Приятный климат, цитрусовые рощи, виноградники, лазурное море и живописная природа восхищают туристов со всего мира. Не забудьте попробовать вкуснейшую сицилийскую еду, ведь оригинальные рецепты приготовления блюд передавались из поколения в  поколение. И обязательно продегустируйте местные вина.

На сегодняшний день на Сицилии количество винодельческих ферм пожалуй самое большое по сравнению с остальными итальянскими провинциями. Виноделие известно здесь со времен древних греков, свидетельством этому являются найденные монеты, на которых изображена Гера, подающая бокал вина Зевсу. За несколько тысяч лет вино успело стать привычным ремеслом во всех частях острова. Конечно, вино, производимое в те далекие времена, не имело никакого сравнения с тем, что мы  можем попробовать сегодня. Очень долго Сицилия отождествлялась с производством заурядных сухих и десертных вин. Долгое время единственными славными винами с  острова считали Марсалу (Marsala) и Москато ди Пантеллерия (Moscato di  Pantelleria), но времена меняются. Сейчас производство вина на Сицилии составляет 850 млн бутылок в год, а качество производимых вин становится все лучше и лучше. При этом считается, что лучшие вина Сицилии создаются из  винограда, который растет только в одном месте на острове – у подножия знаменитой Этны, одного из самых больших в Европе вулканов. Международные сорта винограда – Мерло, Каберне Совиньон и Шардоне – дают в этом климате и на этой почве потрясающие результаты.

Спешите посетить Сицилию! Отдых на этом острове всегда радует.

Фотогалерея












prev next


Некоторые из 40 поступков, которые должен совершить истинный любитель вина

* По мнению Маргарет Ренд

Брак с виноделом

Главным поступком, который должен совершить истинный любитель вина, является брак с виноделом. Они тоже люди и рано или поздно им предстоит завести семью. Непростая задача, виноделы — занятые люди. 

Научиться декантировать вино

Что может быть легче? Откройте бутылку и вылейте её содержимое в декантер. Старайтесь крепко держать руку и лейте медленно: создание турбулентности в декантере может только всё испортить. И помните, что этим сосудом можно пользоваться не только для практических, но и для эстетических целей – внешний вид белых и розовых вин только выиграет от нахождения в декантере.

Купить бокалы ручной работы Ридель

Бокалы Ридель, как никакие другие, способны помочь вину раскрыться и заиграть всеми красками. Но они дороги, и поэтому требуют осторожности в обращении. Но сначала вы уронили один бокал, потом кто-то разбил другой, и вот вы обнаруживаете, что вместо шести бокалов у вас осталось только четыре...

Выпить вино своего года рождения

Попытайтесь родиться в хороший год с точки зрения вина. Если вам за сорок, то подойдут вина Бордо от лучших шато, Каберне Совиньон от наиболее знаменитых калифорнийских хозяйств, Сотерн, сладкое Вуврэ, Мадера или немецкий Рислинг.

Хотите запомнить эту страницу?

Добавьте её прямо сейчас в свои закладки, в социальные сети, или отправьте своим друзьям: