ПУТЕШЕСТВИЯ СО ВКУСОМ
+7 (495) 540-5011
Версия для печати

Кухня регионов Италии

Пьемонтская кухня
Кухня Пьемонта — это множество закусок, ризотто, картофельные ньоки, чеснок, трюфели и дичь. Вся пища щедро сдобрена сыром. В...
Тосканская кухня
Самая известная итальянская кухня – тосканская, уходящая своими корнями в  более чем древнюю традицию. Итальянская кухня – это...
Кухня Эмилии - Романии
Лазанья, тортеллини, тальятелле, спагетти с болонским рагу, пармезан, бальзамический уксус из Модены, пармская ветчина — все...
Кухня Кампании
Кампания — это один из самых колоритных регионов Италии, самый шумный и один из самых солнечных, по сути, один из самых итальянских....
Кухня Венето
Жители региона Венето определяют свою кухню, как полную веселья, свои вина называют игристыми и радостными. Вечный карнавал...

Итальянскую кухню трудно спутать с кухней какой-либо другой страны. Перед ароматами пряных трав, всевозможных соусов, свежестью морепродуктов невозможно устоять. Свежие салаты заправляют прекрасным оливковым маслом холодного отжима с добавлением большого количества пряных трав, выращиваемых на территории Италии: базилик, руккола, орегано. А если в салат добавить еще капельку бальзамического уксуса, то ваша закуска станет по-настоящему «итальянской».
Но одним из самых «загадочных» блюд итальянской кухни является паста. Паста — это итальянская религия. Среди местных жителей большой популярностью пользуются равиоли. Причем начинка может быть самой разной: мясной, овощной, сырной и даже из пряных трав — одним словом, на любой вкус. В Италии все сорта сыра великолепны, но пармезан, горгонцола, бэль паэзе и буриелле позволяют сделать из хорошего блюда кулинарный шедевр.

Фотогалерея












prev next


Цитаты знаменитостей

Джордж Миллер

  • Итальянская пища имеет лишь один недостаток: через 5-6 дней ты уже опять голоден

Монтиньяк

  • Каждый кусок хлеба, который вы съели, - это бокал вина, который вы не выпили

София Лорен

  • Всем, что вы видите, я обязана спагетти

Борис Крутиер

  • Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит

  • Быстрое питание кончается медленной похоронной процессией

  •  Из всех орудий самоубийства самые популярные — нож и вилка

 

Хотите запомнить эту страницу?

Добавьте её прямо сейчас в свои закладки, в социальные сети, или отправьте своим друзьям: