Ресторан Al Sorriso, отмеченный тремя звездами Мишлен, находится в небольшом городке Новара, неподалеку от Милана. Управляет им Анджело Валацца. Шеф-повар – его жена Луиза Валацца, которая потчует своих гостей изысканными блюдами. Благодаря творческому подходу к использованию специй и различных ингредиентов, она снова и снова создает свои версии блюд пьемонтской кухни, не нарушая при этом кулинарных традиций региона. Благодаря неповторимому стилю приготовления блюд ресторан Al Sorriso заслужил высокую международную репутацию. Он неслучайно считается одним из лучших ресторанов в Италии и за ее пределами и очень популярен среди гурманов из разных стран мира. Любопытно, что Луиза никогда не обучалась кулинарному искусству, однако смогла добиться блестящих результатов, адаптируя рецепты из кулинарных книг по своему вкусу. Это позволило Луизе создать собственную уникальную версию высокой итальянской кухни. В своей работе она широко использует овощи и фрукты, выращиваемые в Пьемонте.
Время, проведенное в этом ресторанчике, запомнится вам надолго.
www.alsorriso.com
Домой
Контакты
