ПУТЕШЕСТВИЯ СО ВКУСОМ
+7 (495) 540-5011
Версия для печати

Martín Berasategui

Недалеко от Сан-Себастьяна в Стране Басков на севере Испании расположен фирменный ресторан Martin Berasategui, удостоенный трех звезд Мишлена. В 1993 году шеф-повар Мартин Берасатеги открыл свой флагманский ресторан в Ласарте. Он превратил это заведение в Стране Басков, недалеко от паломнического маршрута Компостела, в настоящий кулинарный храм. Смелые творения Мартина –  сырные конфеты с оливковым маслом Карабания, цикорий, сок красного лука и свиные щеки, жареный голубь Araiz, свежая паста с грибами, зеленый лук и трюфельный крем – просто восхитительны. Винная карта также исключительна. Неутомимый труженик и исследователь, Берасатеги создал кулинарный стиль, который во  многом определяется стремлением к совершенству и удивительному балансу между натуральными ингредиентами и процессом приготовления в  сочетании с использованием самых современных технологий, чтобы передать исключительный вкус и особенность каждого продукта. Так что посетителям остается только наслаждаться творением шеф-повара. Помимо трех звезд Мишлена ресторан получил и множество других наград: например, в 1997 году Martin Berasategui завоевал Гран-при на фестивале кулинарного искусства Международной академии гастрономии.

http://www.martinberasategui.com/es/restaurante

Zortziko
Ресторан Zortziko на протяжении более 20  лет является эталоном современной кухни. Принадлежащий семье Гарсия, Zortziko открыл...
Martín Berasategui
Недалеко от Сан-Себастьяна в Стране Басков на севере Испании расположен фирменный ресторан Martin Berasategui, удостоенный трех звезд...
Arzak
Ресторан Arzak расположен в испанском городе Сан-Себастьян, в Стране Басков. Его владелец –  шев-повар Хуан-Мари Арзак – настоящий...










prev next


Что влечет нас во Францию?

Ницца, Марсель, Лион, Париж, Монмартр – эти слова рождают в душе каждого человека неизъяснимый трепет.  Франция – это бесконечное познавание и  удовольствие, настолько упоительное, что создается впечатление, будто каждому гостю было предложено принять эликсир молодости и красоты. Все шокирующие Европу нововведения начинались в Париже, все творческие амбиции мировых гениев были реализованы в Париже, и если все дороги ведут в Рим, то все мечты –  несомненно, в Париж.

Чтобы понять Францию, недостаточно изучения великолепного Парижа. Вы можете отправиться в увлекательнейшие винные или гастрономические туры, попробовать Францию «на вкус» или стать дорогим гостем у радушных фермеров Нормандии и  Бретани, с комфортом провести время на пляжах Атлантики и Ривьеры, а можете просто приехать в Париж и окунуться в водоворот богемной жизни. Если вас привлекает история французской династии, то вы можете совершить увлекательные турне по историческим местам Франции: королевской Долине Луары, замкам Савойских или Бургундских герцогов. Вряд ли можно назвать другое место в мире, где сохранено столько дворцов и замков, воздвигнутых в XI–XVII веках. Необычайно интересно увидеть Францию изнутри, понять смысл праздной и  неторопливой жизни французской глубинки.

Чтобы понять прелесть и очарование Франции, нужно все же оказать здесь: в  путешествии или на отдыхе, в замках Бургундии или аутентичном винном поместье в  Бордо, на альпийском термальном курорте или на Лазурном берегу.

Хотите запомнить эту страницу?

Добавьте её прямо сейчас в свои закладки, в социальные сети, или отправьте своим друзьям: