Гурмэ - впечатления. Ресторан Мишеля Шабрана. Март 2012

Мишель Шабран родился в Турноне и принадлежит тому поколению поваров, кто любит сочетать традиции с современностью, опираясь на щедрое богатство родной земли, к которой они должны оставаться верными всю жизнь. Его сад на слиянии Роны и Изер, в идеальном климате Пон-де l'Изера дарит ему идеи от сезона к  сезону. Первые свои навыки приготовления пищи Мишель получил от матери и  бабушки в далеком детстве, которое прошло между виноградниками и под вишневыми деревьями усадьбы. Позже он превратил маленькое кафе семьи в престижный ресторан, где часто можно встретить короля Испании, а также Катрин Денев или Лоран Герра. Мишель Шабран, обладатель уникального вкуса, проникновенным тихим голосом рассказывает своим гостям о своих последних рецептах. Его кухня обладает вкусом и шармом, в ней есть особый стиль ее создателя.