ПУТЕШЕСТВИЯ СО ВКУСОМ
+7 (495) 540-5011
Версия для печати
Главная Мнение экспертов Русское небордо

Русское небордо

Будущее настоящего или о русских винах, которые полны приятных сюрпризов

Нередко приходится слышать, что Россия — страна не винная. Что вино здесь делать не умеют, мол, климат не тот и руки… В сознании современного отечественного потребителя русское вино имеет подмоченную репутацию. Надо признать, к тому есть основания: в массе своей оно совершенно невкусное и  оставляет тяжелое похмелье. На самом деле уже сегодня нам есть чем гордиться. Но без французов, как водится, не обошлось.


  Chateau le Grand Vostock   Абрау-Дюрсо   Фотографии  

В начале 2000−х появились хозяйства, организованные в соответствии с  принципами современного виноделия. Пионером оказался российско-французский проект Chateau le Grand Vostock — первое отечественное предприятие полного цикла. Французские специалисты совместно с российскими агрономами выбирали на  Тамани лучшие участки для виноградников.
Были закуплены современные таны и новые бочки. В погребе трудился молодой, но  амбициозный французский энолог Франк Дюсенер. Он работает в хозяйстве по сей день, и от года к году его вино становится все увереннее. Первые винтажи сильно напоминали плохое бордо — много бочки, мало фруктов. Второй миллезим вообще оказался гораздо хуже первого, но даже такое каберне заметно выделялось на фоне остальной российской продукции. Теперь это стильные и фактурные вина стабильно высокого качества с замечательной танинной структурой и сочной фруктовостью. Причем речь идет не только о топовых позициях вроде Cuvee Karsov и Le Chene Royal, но и о базовой линейке.

АЛЕКСАНДР СИДОРОВ
Главный редактор винного портала DrinkTime


Мифы и заблуждения
О винном и гастрономическом туризме существует несколько мифов Приглядитесь повнимательнее, и вы увидите: отношение к еде меняется....
Депрессию можно обмануть
Золотую осень любил не только Александр Сергеевич Пушкин. Многим нравятся прохладные осенние дни, многоцветье леса, листопад...
10 простых правил выбора вина
Приобрести вино хорошего качества в нашем супермаркете непросто. И  действительно, как выбрать более-менее достойный алкоголь...
10 ошибок винного туриста
Винный туризм у нас набирает обороты, все уже побывали за почти 20 лет свободы на всех возможных курортах, повидали Лувр,...
Форма меняет вкус
Одно и то же вино, налитое в пять различных бокалов, разительно отличается от самого себя. Мелодия, исполненная на разных музыкальных...
Винные гиды и критики
Желание самостоятельно разбираться во всем многообразии вин у обычного потребителя может возникнуть по разным причинам — как...
Русское небордо
Будущее настоящего или о русских винах, которые полны приятных сюрпризов Нередко приходится слышать, что Россия — страна не...
Тест истинного винофила
Вы полностью «повернулись» на вине, если… Приглашаем вас проверить градус собственной страсти к вину. Если вы  согласитесь с...
Вы еще не француз?
Тогда мы идем к Вам…
Italiano Vero
Если итальянец решил Вас познакомить с родственниками, знайте, что его намерения серьезны.
Римини - это блюз
Откройте для себя Римини заново. Но только поезжайте туда поздней осенью или зимой. В канун Рождества особенно приятно. Об отпуске...










prev next


Цитаты знаменитостей

ЖАН-МАРК КАРЭН, дегустатор

Человек, который дегустирует вино, столько же узнаёт о вине, сколько о самом себе

УИЛЛ РОДЖЕРС

Чем образованнее человек, тем более дорогие напитки он пьет

АЛЕКСАНДР ФЛЕМИНГ, создатель пенициллина

Антибиотики лечат людей, но счастливыми их способно сделать только вино

ЛУИ ПАСТЕР

Вино – самый здоровый и гигиеничный из напитков

 ВАЛЕНТИН ДОМИЛЬ

Истина, найденная в вине, нуждается в закуске

Хотите запомнить эту страницу?

Добавьте её прямо сейчас в свои закладки, в социальные сети, или отправьте своим друзьям: