ПУТЕШЕСТВИЯ СО ВКУСОМ
+7 (495) 540-5011
Версия для печати

Эльзасская сказка

5 дней /4 ночи

Эльзас – одно из самых уютных мест в Европе. Здесь города выглядят, так же как и три века назад. Эта небольшая провинция становилась яблоком раздора с времен Карла Великого между двумя великими державами — Германии и Франции — вплоть до  1944 года, когда Эльзас окончательно был признан частью Франции. А пока шел спор, провинция впитывала традиции обеих стран – религиозные, архитектурные, кулинарные. Здешние национальные блюда: немецкий шукрут и французский деликатес  — фуа гра. Перемешав французскую и немецкую культуры, Эльзас приобрел свой особый колорит, свою ярко выраженную индивидуальность. Словно попадаешь в  сказку: дома из камня и дерева, украшенные яркими цветами, католические церквушки, журчащие фонтаны, витиеватые улочки деревень-крепостей, винные погреба, аисты на крышах, полуразрушенные старинные замки, горные пейзажи с  виноградниками. Особую славу этих винодельческих мест составляют превосходные белые вина Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и Мускат.

  Программа   Стоимость   Фотографии  

1 день

Перелет из Москвы в  Штутгарт.
Переезд в Страсбург — столицу Эльзаса.
Размещение в отеле Regent Petite France.
Легкий ланч в отеле.
Возвращение в отель Regent Petite France.
Элегантный отель расположен в особняке в самом центре Старого города в квартале Маленькая Франция, у реки Иль. Интерьеры отеля выполнены в современном стиле. Роскошные номера обставлены дизайнерской мебелью и украшены дорогими тканями. Из окон открываются виды на старый город и реку. Отель располагает собственным рестораном, баром и уютной комнатой для завтраков, где вам предложат широкий выбор чая, кофе и свежей французской выпечки.
Прогулка по каналам города на кораблике с экскурсией.
Ужин в ресторане Au Crocodile 2** Мишлен в центре города.
Величайшее удовольствие в жизни — отличная кухня. В Эльзасе гастрономия — это искусство, где повар черпает вдохновение в богатой палитре региональных продуктов и вин. Эльзас — это регион, где вы встретите огромное число лучших в  мире ресторанов, в меню которых числятся блюда, рецептура которых сочетает традиционную кухню с новейшими тенденциями современной мировой кулинарии .2 день

2 день

Завтрак в отеле.
Знакомство с знаменитой «Винной дорогой», длина которой более 100 километров и тянется она вдоль восточных склонов гор.
Она проходит через маленькие, очень колоритные города и деревушки Эльзаса.
Посещение хозяйства Domaine Marc Kreydenweiss.
Дегустация вин хозяйства.
Марк Крайденвайс родился в 1948 году в Страсбурге, выходец из семьи виноградарей, которые обосновались в Эльзасе три века назад. Марк является собственником и управляющим хозяйства с 1971 года. Вина Крейденвейса широко известны во всём мире своей утонченностью, обладают насыщенным, сложным вкусом и продолжительным послевкусием.
Обед.
Размещение в  Château d’Isenbourg.
Château d’Isenbourg окружен холмами, по которым, сквозь множество традиционных деревенек с деревянно-кирпичными домиками, проходит знаменитый эльзасский винный путь. Шато окружен живописным парком и многочисленными виноградниками. Шато, построенный над древними винными погребами, является волшебной резиденцией, расположенной на вершине горы Вогезы с захватывающим видом на  долину реки Рейн и Черный лес. Роскошно оформленные номера создают полную атмосферу расслабления и аутентичности.
Ужин в гастрономическом ресторане отеля.

3 день

Завтрак в отеле.
Путешествие по Винной дороге Эльзаса.
Посещение городков Кайзерберг и мощной крепости О-Кенингбург.
Визит в поместье Trimbach.
Дегустация вин хозяйства.
Вина Trimbach прогремели когда-то на Всемирной выставке в Брюсселе и с тех пор уже не покидали пьедестала. Предки нынешних Тримбахов (у руля их двенадцатое поколение) получили один из крупнейших и старейших в Эльзасе негоциантских домов, основанный в 1626 году. Возглавляют его сейчас братья Юбер и Бернар Тримбахи, а на подхвате их сыновья – Пьер и Жан, уже взявшие в свои руки большую часть руководства. Возвращение в Château d’Isenbourg.
Ужин в ресторане Philippe Bohrer, удостоенного 1* Мишлен, в городке Руфаш.
Возвращение в отель Château d’Isenbourg.

4 день

Завтрак в отеле.
Свободное время для СПА.
Легкий ланч в отеле.
Поездка в город Кольмар.
Экскурсия по городу.
Кольмар — живописный эльзасский город, с прекрасно сохранившимися старыми кварталами. В городе множество зданий построенных в Средневековье и в эпоху Возрождения, смешивающих романский стиль с ранней готикой. С узкими улочками, журчащей водой, многочисленными винными погребами и отличными ресторанами, романтический Кольмар является одним из туристических магнитов восточной Франции.
Ужин в ресторане c ультра кухней Кольмара –  Jean-Yves Schillinger.
Возвращение в отель Château d’Isenbourg.

5 день

Завтрак в отеле.
Переезд в аэропорт Штутгарта. Вылет в Москву.


Тайны Братства Рыцарей Кло де Вужо
ЭКСКЛЮЗИВНО. В СОПРОВОЖДЕНИИ CHEVALIER DU TASTEVIN Торжественный Капитул в Chateau Du Clos De Vougeot Если Вы увлечены легендарными...
Гордость бургудских герцогов
5  дней / 4 ночи Рекомендуемые даты поездки:  с марта по ноябрь, за исключением августа Вина Бургундии — это подлинная...
Эльзасская сказка
5 дней /4 ночи Эльзас – одно из самых уютных мест в Европе. Здесь города выглядят, так же как и три века назад. Эта небольшая...
Гаргантюа
Гранд тур для гурманов 7 дней / 6 ночей Рекомендуемое время для путешествия: круглогодично Позвольте себе кулинарный отпуск...
Шампанское - напиток королей и аристократов
4 дня / 3  ночи Шампанское – напиток королей, аристократов и истинных гурманов. Чарующий шепот этого напитка создает праздничное...
Винной дорогой Роны
4 дня Лион по праву считается непревзойденной мировой гастрономической столицей. Здесь гастрономия — искусство, неотделимое...
По следам Савойских Графов
6 дней / 5  дней Программа комфортного тура с великолепной гастрономией для любителей Франции. Небольшие городки с великой историей...
Кальвадос - аромат осени
5 дней Рекомендуемый период: круглогодично История возникновения кальвадоса — ароматного яблочного бренди — теряется во  времени...
Вина Роны
Вам предоставиться возможность посетить жемчужины Франции, винные дома региона с их многовековой историей и традициями, прогуляться...
Розовый Прованс
Громко поют цикады, пахнет дикими травами, медом и розами, растущими в  больших терракотовых горшках на ступеньках каждого дома....
Божоле Нуво
Даты тура в 2014 году: с 20 по 24 ноября Ноябрь во Франции проходит под знаком Божоле нуво. В Виллефранш-сур-Сон в...
Ассамбляж Бордо
Бордо (Bordeaux) – настоящее винное королевство, расположенное в самом сердце Аквитании. Вокруг города на площади в 108 тысяч...










prev next


Форма меняет вкус

Одно и то же вино, налитое в пять различных бокалов, разительно отличается от самого себя. Мелодия, исполненная на разных музыкальных инструментах, имела бы больше сходства.

В 1958 году Клаус Ридель создал бокал для красного бургундского вина, который произвел сенсацию. Сравнительные дегустации показали, что вино в его бокале раскрывается лучше и производит намного более сильное впечатление, чем в любом другом. Бургундский бокал Клауса Риделя был признан чуть ли не произведением искусства и даже стал экспонатом музея MoMA в Нью-Йорке.

Начатую отцом серию дополнил и гениально преподнес миру его сын Георг. Ему удалось убедить даже самых суровых скептиков-виноделов, привыкших думать, что вино «говорит само за себя».

Дегустационное шоу Риделя производит сильное впечатление, а эффект объясняется простейшей физикой. Изменяя высоту чаши, а также соотношение между площадью поверхности вина и верхним диаметром бокала, можно стимулировать или приглушать звучание тяжелых летучих ароматических веществ. Кроме того, ножка бокала, подобно рычагу, направляет напиток на ближнюю или дальнюю зону языка, которые, как известно, отвечают за разные вкусовые ощущения. Дьявол, как известно, сидит в деталях.

Однако, согласно теории, которую дегустаторы иногда называют Теорией Большого Глотка, полнота вкусовых ощущений хотя и зависит от формы бокала, но также прямо пропорциональна объему, прошедшему через вкусовые рецепторы. Нужен ли вывод?

Хотите запомнить эту страницу?

Добавьте её прямо сейчас в свои закладки, в социальные сети, или отправьте своим друзьям: