ПУТЕШЕСТВИЯ СО ВКУСОМ
+7 (495) 540-5011
Версия для печати

Божоле Нуво

Даты тура в 2014 году: с 20 по 24 ноября

Ноябрь во Франции проходит под знаком Божоле нуво. В Виллефранш-сур-Сон в честь праздника ежегодно устраивают «Марафон Божоле». Стартует забег во  Флёри, одном из городков провинции Божоле, и отправляется дальше по городам, деревням, мимо виноградников – в Виллефранш, экономическую столицу области. На  дистанции предусмотрены остановки, где можно подкрепить силы едой и напитками. Кстати, в отличие от многих других соревнований, Марафон Божоле Нуво – это мероприятие не только спортивное, но и развлекательное. Поэтому не будьте слишком серьезными!


  Программа   Стоимость   Фотографии  

1 день (среда)

Утренний прилет в Лион или Женеву.
Переезд из аэропорта и размещение в  Сhateau de Pizay 4*.
Отель окружен 75 гектарами леса в самом центре области Божоле. Для гостей отеля  — французский сад, подогреваемый бассейн, комплекс СПа и старинный замок с  гастрономическим рестораном, окруженный виноградниками.
К 17:00 — отправление в Божо на празднование «Сарментель Божо».
Дегустации и конкурсы устраивают местные виноделы. Под музыку и застольные песни на фестиваль прибывают иностранные делегации. 19:00 — под огромным шатром будут накрыты столы, и гостей приглашают на ужин и представление (только по  предварительно приобретенным билетам).
23:00 – это праздничное шествие, которое начинается неизменно за час до  полуночи. Ровно в полночь в небо взмывают фейерверки, и все собравшиеся радостно приветствуют Божоле Нуво. Le Beaujolais Nouveau est arrive! «Молодое божоле прибыло!», — с этими возгласами вино разливают по стаканам и пробуют его на вкус.
Остаток ночи посвящен танцам и веселью.
Возвращение в Сhateau de Pizay.

2 день (четверг)

Завтрак.
Переезд в замок Монмела, экскурсия по  замку.
Монмела — самый красивый замок Божоле, который находится во  вледении одной и той же семьи последние пять веков. Ведомые очаровательной вледелицей замка, графини Дельфины д’Аркур мы совершим путешествие в прошлое Божоле, а затем в погребе замка граф Амори д’Аркур познакомит с производимыми в  замке сортами вина “Божоле вилляж”.
Обед в “Таверне Клошмерля”.
Визит в аббатство клюнийского приората XII века с хорошо сохранившимся клуатром в Салль-Арбюисонна-ан-Божоле.
Дегустация в замковом погребе.
Возвращение в Сhateau de Pizay.
Ужин.

3 день (пятница)

Завтрак.
Переезд через бургундскую часть Божоле, в посёлок Романеш-Торан.
Экскурсия в энологический музей вина Le Hameau en Beaujolais Жоржа Дюбёфа.
Экспозиция открылась в помещениях старого железнодорожного вокзала городка Romaneche-Thorins. В обновленных интерьерах с чисто французской элегантностью и  применением новейших технологий показана вся история виноградарства и  виноделия, включая виртуальное шоу «Ной, первый винодел». В конце экспозиции — дегустационный зал и огромная выставка-продажа винной продукции.
Возвращение в Сhateau de Pizay.
Время для СПА. Ужин.

4 день (суббота)

Завтрак.
Поездка в Лион. Экскурсия по городу.
Посещение Музея изящных искусств, второго после Лувра по богатству коллекции.
Обед Café de la Fédération.
Свободное время в центре города.
Ужин в Brasserie George.
Возвращение в Сhateau de Pizay.

5 день (воскресенье)

Завтрак. Трансфер в аэропорт. Вылет в Москву.


Тайны Братства Рыцарей Кло де Вужо
ЭКСКЛЮЗИВНО. В СОПРОВОЖДЕНИИ CHEVALIER DU TASTEVIN Торжественный Капитул в Chateau Du Clos De Vougeot Если Вы увлечены легендарными...
Гордость бургудских герцогов
5  дней / 4 ночи Рекомендуемые даты поездки:  с марта по ноябрь, за исключением августа Вина Бургундии — это подлинная...
Эльзасская сказка
5 дней /4 ночи Эльзас – одно из самых уютных мест в Европе. Здесь города выглядят, так же как и три века назад. Эта небольшая...
Гаргантюа
Гранд тур для гурманов 7 дней / 6 ночей Рекомендуемое время для путешествия: круглогодично Позвольте себе кулинарный отпуск...
Шампанское - напиток королей и аристократов
4 дня / 3  ночи Шампанское – напиток королей, аристократов и истинных гурманов. Чарующий шепот этого напитка создает праздничное...
Винной дорогой Роны
4 дня Лион по праву считается непревзойденной мировой гастрономической столицей. Здесь гастрономия — искусство, неотделимое...
По следам Савойских Графов
6 дней / 5  дней Программа комфортного тура с великолепной гастрономией для любителей Франции. Небольшие городки с великой историей...
Кальвадос - аромат осени
5 дней Рекомендуемый период: круглогодично История возникновения кальвадоса — ароматного яблочного бренди — теряется во  времени...
Вина Роны
Вам предоставиться возможность посетить жемчужины Франции, винные дома региона с их многовековой историей и традициями, прогуляться...
Розовый Прованс
Громко поют цикады, пахнет дикими травами, медом и розами, растущими в  больших терракотовых горшках на ступеньках каждого дома....
Божоле Нуво
Даты тура в 2014 году: с 20 по 24 ноября Ноябрь во Франции проходит под знаком Божоле нуво. В Виллефранш-сур-Сон в...
Ассамбляж Бордо
Бордо (Bordeaux) – настоящее винное королевство, расположенное в самом сердце Аквитании. Вокруг города на площади в 108 тысяч...










prev next


Форма меняет вкус

Одно и то же вино, налитое в пять различных бокалов, разительно отличается от самого себя. Мелодия, исполненная на разных музыкальных инструментах, имела бы больше сходства.

В 1958 году Клаус Ридель создал бокал для красного бургундского вина, который произвел сенсацию. Сравнительные дегустации показали, что вино в его бокале раскрывается лучше и производит намного более сильное впечатление, чем в любом другом. Бургундский бокал Клауса Риделя был признан чуть ли не произведением искусства и даже стал экспонатом музея MoMA в Нью-Йорке.

Начатую отцом серию дополнил и гениально преподнес миру его сын Георг. Ему удалось убедить даже самых суровых скептиков-виноделов, привыкших думать, что вино «говорит само за себя».

Дегустационное шоу Риделя производит сильное впечатление, а эффект объясняется простейшей физикой. Изменяя высоту чаши, а также соотношение между площадью поверхности вина и верхним диаметром бокала, можно стимулировать или приглушать звучание тяжелых летучих ароматических веществ. Кроме того, ножка бокала, подобно рычагу, направляет напиток на ближнюю или дальнюю зону языка, которые, как известно, отвечают за разные вкусовые ощущения. Дьявол, как известно, сидит в деталях.

Однако, согласно теории, которую дегустаторы иногда называют Теорией Большого Глотка, полнота вкусовых ощущений хотя и зависит от формы бокала, но также прямо пропорциональна объему, прошедшему через вкусовые рецепторы. Нужен ли вывод?

Хотите запомнить эту страницу?

Добавьте её прямо сейчас в свои закладки, в социальные сети, или отправьте своим друзьям: