ПУТЕШЕСТВИЯ СО ВКУСОМ
+7 (495) 540-5011
Версия для печати

Безупречный вкус Тосканы

5 дней / 4 ночи

Рекомендуемое время: круглогодично, кроме августа

Тоскана – притягательная земля, щедро наделенная гениальностью, как природы, так и человека. Ряды молодых зеленых лоз, окруженных темно-зелеными кипарисами, извилистыми песчаными дорогами, ведущими к традиционным фермерским домикам и  поросшим мхом замкам, являются идеальным местом для отдыха. Во время гастрономического сета Вы познакомитесь с прекрасными винами и кухней известного региона.


  Программа   Стоимость   Фотографии  

1 день

Утренний перелет из Москвы в Рим.
Переезд во Тоскану.
Размещение в поместье Capannelle.
Осмотр виноградников и уникального винного погреба дома Capannelle.
Тосканский дом Capannelle – воплощение мечты его знаменитого владельца Джеймса Шервуда об идеальном винодельческом хозяйстве и бутик-отеле как единстве совершенства. Имея возможность воплотить в нем все самые фантастические идеи ради удовольствия созерцания и дегустации, он создает ореол роскоши вокруг вина.
Ужин в поместье.

 2 день

Завтрак.
Поездка в Сиену для знакомства с городом.
Сиена – обаятельнейший и интереснейший город Италии. Кульминация культурного развития Сиены пришлась на начало Средневековья. Начиная с классического строения города, и заканчивая древними гастрономическими рецептами – все здесь законсервировало дух средних веков. Окутанная массивными стенами, Сиена пронизана кирпичными переулками, вздымающимися вверх и вниз по трем холмам.
Cвободное время в Сиене.
Возвращение в Localita Capannelle.
Кулинарный вечер. Cooking class.
Вместе в шефом на прекрасно оборудованной кухне поместья. Вы узнаете тонкости рецептов и поучаствуете в приготовлении нескольких блюд, которыми Вы  насладитесь во время ужина. Кухня Тосканы проста и безупречна, благодаря использованию ингредиентов самого высокого качества. Мясо, овощи и зелень –  только лучшие, оливковое масло Extra Virgin – залог успеха многих рецептов. Сиенская кухня имеет древние корни, в первую очередь ее сформировали Этруски, а  затем уже Римляне. Специи — ценный продукт из прошлого, который придает пикантный вкус типичным сладостям Сиены, таким как Панфорте и Кавалуччи. Супы с  добавлением жареного мяса, дичи и нескольких видов домашней пасты являются важной частью сиенской кухни.
Ужин.

3 день

Завтрак.
Переезд в Кортону.
Размещение в отеле Relais Il Falconiere.
Роскошная резиденция XVII века расположена в живописной сельской местности Кортона. Это эксклюзивная и хорошо восстановленная жемчужина – бывший дом поэта Антонио Гуаданьоли, принадлежащая семье Баракки с 1860 года. Элегантный стиль декора комнат, релакс в этрусском СПА комплексе, великолепная кухня региона и  роскошные вина позволят Вам насладиться жизнью в Кортоне.
Приветственный легкий ланч.
Прогулка в старинный городок Кортону или отдых в отеле.
Ужин в ресторане отеля Relais Il Falconiere.

4 день

 Завтрак.
Поездка в итальянский город Перуджа, ставший за последние годы своеобразной «сладкой столицей» мира, на несколько дней собираются истинные эксперты шоколада и простые любители этого лакомства. Знаменитые конфеты «Baci» со счастливыми пожеланиями внутри производятся именно здесь. Сладости и  особенно шоколад – лучшее средство от усталости и стрессов. Древние ацтеки знали, что делали, когда называли шоколад «пищей богов». 
Возвращение в отель Relais Il Falconiere.
Гала — ужин в дегустацией вин поместья.

5 день

Завтрак.
Переезд в аэропорт Рима. Вылет в Москву.


Изысканные винные традиции Южного Тироля и Венето
5 дней/4 ночи Этот уникальный регион с мягким климатом покорит своих гостей живописными пейзажами долин с многочисленными виноградниками...
Безупречный вкус Тосканы
5 дней / 4 ночи Рекомендуемое время: круглогодично, кроме августа Тоскана – притягательная земля, щедро наделенная гениальностью,...
Кампания. Вина Античности
4 дня / 3 ночи Рекомендуемый период: круглогодично, кроме августа Задолго до возникновения Римской цивилизации в Кампании на...
Пока незнакомая Сицилия
8 дней / 7 ночей Рекомендуемый период: круглогодично «Бог не остановил бы свой выбор на Палестине, если бы увидел мое королевство Сицилия»...
Пьемонтский белый трюфель
4 дня / 3 ночи Рекомендуемый период: сентябрь — ноябрь Трюфель – гриб, произрастающий в земле на глубине 20 – 35 см. Обнаружить...
Сардиния - остров сокровищ
5 дней Рекомендуемый период: круглогодично Сардская кухня и великолепное вино, белые песчаные пляжи и изумрудное море, пьянящий...
Деликатесы юга
5 дней/4 ночи Рекомендуемый период : круглогодично
Любовный напиток Пармы
5 дней/4 ночи Рекомендуемый период : круглогодично. 200−летию Королевского Театра Пармы в 2013 году — посвящается! Знаменитый...
Озера Комо и Гарда - сокровища Ломбардии
6 дней / 5 ночей  Четыреста километров береговой зоны, отмеченные историей, поэзией и  сказочными пейзажами. Никакая другая...
Сон в зимнюю ночь. Италия
4 дня/3 ночи Рекомендуемый период : круглогодично Едва наступили холодные и пасмурные дни, организм негодуя, затребовал...
Сокровища Западной Сицилии
8 дней/ 7 ночей Рекомендуемый период: круглогодично В Сицилии оставили свой след события более чем 2000 — летней истории, в  течение...










prev next


Форма меняет вкус

Одно и то же вино, налитое в пять различных бокалов, разительно отличается от самого себя. Мелодия, исполненная на разных музыкальных инструментах, имела бы больше сходства.

В 1958 году Клаус Ридель создал бокал для красного бургундского вина, который произвел сенсацию. Сравнительные дегустации показали, что вино в его бокале раскрывается лучше и производит намного более сильное впечатление, чем в любом другом. Бургундский бокал Клауса Риделя был признан чуть ли не произведением искусства и даже стал экспонатом музея MoMA в Нью-Йорке.

Начатую отцом серию дополнил и гениально преподнес миру его сын Георг. Ему удалось убедить даже самых суровых скептиков-виноделов, привыкших думать, что вино «говорит само за себя».

Дегустационное шоу Риделя производит сильное впечатление, а эффект объясняется простейшей физикой. Изменяя высоту чаши, а также соотношение между площадью поверхности вина и верхним диаметром бокала, можно стимулировать или приглушать звучание тяжелых летучих ароматических веществ. Кроме того, ножка бокала, подобно рычагу, направляет напиток на ближнюю или дальнюю зону языка, которые, как известно, отвечают за разные вкусовые ощущения. Дьявол, как известно, сидит в деталях.

Однако, согласно теории, которую дегустаторы иногда называют Теорией Большого Глотка, полнота вкусовых ощущений хотя и зависит от формы бокала, но также прямо пропорциональна объему, прошедшему через вкусовые рецепторы. Нужен ли вывод?

Хотите запомнить эту страницу?

Добавьте её прямо сейчас в свои закладки, в социальные сети, или отправьте своим друзьям: