ПУТЕШЕСТВИЯ СО ВКУСОМ
+7 (495) 540-5011
Версия для печати
Главная Коллекция путешествий Винные туры Италия Изысканные винные традиции Южного Тироля и Венето

Изысканные винные традиции Южного Тироля и Венето

5 дней/4 ночи

Этот уникальный регион с мягким климатом покорит своих гостей живописными пейзажами долин с многочисленными виноградниками и фруктовыми садами, покрытыми снегом горными вершинами природного парка Текселгруппе. Вам представится блистательная возможность познакомиться с богатейшими винными традициями северной Италии и изысканной кухней региона, совместившей в себе австрийские и  итальянские рецепты. Тщательно подобранные исторические отели и поместья позволят Вам окунуться в состояние роскоши и абсолютного покоя.

  Программа   Стоимость   Фотографии  

1 день

Перелет в Венецию прямым рейсом Москва-Венеция или в  Больцано через Рим.
Встреча в аэропорту.
Переезд в Мерано.
Мерано — старинный город, известный с конца XIX века, едва ли не более немецкого Баден-Бадена, своим оздоровительным комплексом и лечебными водами. Город-курорт, первый в Италии предложивший концепцию отелей «beauty farm» и  «узаконивший» термин «sanitas per aqua» — SPA.
Размещение в Park Hotel Mignon.
Пьянящий аромат жасмина или свежих яблок, бокал любимого шардоне Принцессы Сиси, роскошь комнат отеля и салонов СПА — это воплощение отдыха в Мерано, где Вы всегда будете долгожданным гостем.
Ужин в ресторане отеля.

2 день

Завтрак в отеле.
Посещение SPA (оплачивается дополнительно).
Визит в Castello Rametz Посещение Музея вина, дегустация вина в  сопровождении местных специалитетов (ветчина и сыр).
Переезд в  Больцано (30 км)
Прогулка по городу Больцано.
Cтолица южного Тироля, немецкоговорящая часть севера Италии, Больцано известен местный музей «альпийского снежного человека». В 15 году до н.э. Друзус, приемный сын императора Августа, подчинил себе долины Адидже и Исарко и  построил здесь мост и сторожевой пост. После падения Римской Империи эта территория переходила к готам, франкам, ломбардцам и баварцам. Средневековая застройка города сохранилась почти до середины XVIII в., когда архитектору Себастьяну Альтману из Мюнхена поручили разработать проект новых районов. В  историческом центре Больцано множество архитектурных памятников.
Визит с дегустацией в хозяйство Colterenzio.
Виноградники Colterenzio своей историей уходят вглубь веков к эпохе правления областью римским полководцем Корнелиусом, чье имя отпечаталось в названии деревушки Корнайяно, резиденции Кольтеренцио. Как известно, вина региона Трентино-Альто Адидже предпочитал еще эрц-герцог Сигизмунд, проживавший в замке Фирмиано в 15 веке, хотя существуют еще более ранние свидетельства о практике виноделия, относящиеся к 15 году до н.э. Белые вина Кольтеренцио — прежде всего сухие и полусухие, изящные, с ароматом белых цветов, экзотических и цитрусовых фруктов.
Ужин в ресторане Zur Roze, ресторане звездного шефа Герберта Хинтнера, обладателя всевозможных титолов и наград, автора кулинарных книг, Президента ассоциации рестораторов Европы.
Возвращение в отель Park Hotel Mignon.

3 день

Завтрак в отеле.
Переезд в Венето.
Размещение в отеле Villa Amista.
Villa Amista является архитектурным памятником XV  века. Вилла окружена садом с фонтанами и цветами. Она расположена в  винодельческом районе Вальполичелла. К услугам гостей роскошные номера, престижный спа-салон и ресторан изысканной кухни. В ресторане подают фирменные блюда региона Венето и блюда интернациональной кухни. В баре Wine Cellar, который находится в винном погребе 15−го века, проводятся дегустации вин.
Визит с дегустацией в Agricola Allegrini.
Ланч в поместье Allegrini в средневековой усадьбе Villa della Torre.
Поместье Аллегрини (70 гектаров) в регионе Вальполичелла — это лидер по  производству великих итальянских красных вин, изготавливаемых по современным технологиям. В то время, как обычное вино из региона Вальполичелла имеет в  своей основе три традиционных сорта винограда, два красных вина, которые изготавливают из винограда, собранного с одного виноградника, La Grola and  Palazzo della Torre, на 70% состоят из сорта винограда Корвина. С 1998 года в  La Grola добавляют 10% Сира и 5% Санджовезе. В Palazzo della Torre, вино в  стиле «рипассо», также добавляют некоторое количество винограда сорта Санджовезе. La Poja — вино из винограда сорта Корвина в чистом виде. Для его изготовления используется виноград с позднего урожая.
Возвращение в отель Villa Amista.
Ужин в ресторане отеля.

4 день

Завтрак на вилле.
Экскурсия по Вероне.
Верону называют воротами Италии. Этот город на склоне альпийских предгорий у  входа в долину реки Адидже находится в центре основных национальных и  европейских путей. Для въезжающих в страну с севера, Верона со своими памятниками и природными богатствами олицетворяет Италию. Среди итальянских городов Верона занимает особое место. Город удивительно гуманный, соразмерный человеческим силам и возможностям восприятия. К тому же место паломничества влюбленных всего мира.
Свободное время в Вероне.
Поездка в Сирмионе.
Полуостров Сирмионе представляет собой непередаваемый по красоте природный заповедник, окруженный водами ослепительно голубого озера Гарда. На полуострове расположен одноименный небольшой старинный городок. В 1889 году венецианский ныряльщик по имени Прокопио открыл на глубине 20 метров целебный ключ Сирмионе, благодаря которому полуостров стал знаменит своими целебными свойствами.
Ужин в ресторане La Speranzina.
Богатая история кулинарных традиций региона Garda ярко представлена в этом тихом, уютном ресторане, где вы сможете насладиться огромным разнообразием блюд из морепродуктов.
Возвращение в отель Villa Amista.

5 день

Завтрак на вилле.
Трансфер в аэропорт Венеции, Милана или Вероны. Вылет в  Москву.


Изысканные винные традиции Южного Тироля и Венето
5 дней/4 ночи Этот уникальный регион с мягким климатом покорит своих гостей живописными пейзажами долин с многочисленными виноградниками...
Безупречный вкус Тосканы
5 дней / 4 ночи Рекомендуемое время: круглогодично, кроме августа Тоскана – притягательная земля, щедро наделенная гениальностью,...
Кампания. Вина Античности
4 дня / 3 ночи Рекомендуемый период: круглогодично, кроме августа Задолго до возникновения Римской цивилизации в Кампании на...
Пока незнакомая Сицилия
8 дней / 7 ночей Рекомендуемый период: круглогодично «Бог не остановил бы свой выбор на Палестине, если бы увидел мое королевство Сицилия»...
Пьемонтский белый трюфель
4 дня / 3 ночи Рекомендуемый период: сентябрь — ноябрь Трюфель – гриб, произрастающий в земле на глубине 20 – 35 см. Обнаружить...
Сардиния - остров сокровищ
5 дней Рекомендуемый период: круглогодично Сардская кухня и великолепное вино, белые песчаные пляжи и изумрудное море, пьянящий...
Деликатесы юга
5 дней/4 ночи Рекомендуемый период : круглогодично
Любовный напиток Пармы
5 дней/4 ночи Рекомендуемый период : круглогодично. 200−летию Королевского Театра Пармы в 2013 году — посвящается! Знаменитый...
Озера Комо и Гарда - сокровища Ломбардии
6 дней / 5 ночей  Четыреста километров береговой зоны, отмеченные историей, поэзией и  сказочными пейзажами. Никакая другая...
Сон в зимнюю ночь. Италия
4 дня/3 ночи Рекомендуемый период : круглогодично Едва наступили холодные и пасмурные дни, организм негодуя, затребовал...
Сокровища Западной Сицилии
8 дней/ 7 ночей Рекомендуемый период: круглогодично В Сицилии оставили свой след события более чем 2000 — летней истории, в  течение...










prev next


Форма меняет вкус

Одно и то же вино, налитое в пять различных бокалов, разительно отличается от самого себя. Мелодия, исполненная на разных музыкальных инструментах, имела бы больше сходства.

В 1958 году Клаус Ридель создал бокал для красного бургундского вина, который произвел сенсацию. Сравнительные дегустации показали, что вино в его бокале раскрывается лучше и производит намного более сильное впечатление, чем в любом другом. Бургундский бокал Клауса Риделя был признан чуть ли не произведением искусства и даже стал экспонатом музея MoMA в Нью-Йорке.

Начатую отцом серию дополнил и гениально преподнес миру его сын Георг. Ему удалось убедить даже самых суровых скептиков-виноделов, привыкших думать, что вино «говорит само за себя».

Дегустационное шоу Риделя производит сильное впечатление, а эффект объясняется простейшей физикой. Изменяя высоту чаши, а также соотношение между площадью поверхности вина и верхним диаметром бокала, можно стимулировать или приглушать звучание тяжелых летучих ароматических веществ. Кроме того, ножка бокала, подобно рычагу, направляет напиток на ближнюю или дальнюю зону языка, которые, как известно, отвечают за разные вкусовые ощущения. Дьявол, как известно, сидит в деталях.

Однако, согласно теории, которую дегустаторы иногда называют Теорией Большого Глотка, полнота вкусовых ощущений хотя и зависит от формы бокала, но также прямо пропорциональна объему, прошедшему через вкусовые рецепторы. Нужен ли вывод?

Хотите запомнить эту страницу?

Добавьте её прямо сейчас в свои закладки, в социальные сети, или отправьте своим друзьям: