ПУТЕШЕСТВИЯ СО ВКУСОМ
+7 (495) 540-5011
Версия для печати

Страсти по Риохе

5 дней / 4  ночи

Сочетания традиционных взглядов лучших винных поместий и смелых взглядов неравнодушных энологов принесли необыкновенный успех этому винному региону.


  Программа   Стоимость   Фотографии  

1 день

 07:25 — Вылет из Домодедово в Бильбао через Мадрид.
12:50 — Прибытие в Бильбао. Размещение в отеле Еrcilla Lopez de Haro.
Фрэнк Гери нарисовал первые эскизы Музея Гуггенхайма в одном из номеров этого отеля. С тех пор отель неразрывно связан с музеем. Роскошный отель являлся домом для таких высоких гостей как Джейн Фонда, Далай-лама, Гвинет Пэлтроу и Ленни Кравитц.
Ланч в отеле.
Экскурсия по Бильбао с посещением Guggenheim Museum.
Ужин в гастрономическом ресторане Zortziko.
Ресторан Zortziko отмечен звездой Мишлена и на протяжении более 20 лет является эталоном современной кухни. Даниэль Гарсия, один из самых известных и выдающихся испанских шеф-поваров, демонстрирует для своих гостей уникальный стиль на основе вкуса продукта, техники приготовления, мысли и ощущения. Для многих гурмэ мира приезд в Бильбао связан с посещением его ресторана.
Возвращение в отель Еrcilla Lopez de Haro.

2 день

Завтрак в отеле.
Переезд в Риоху, городок Аро.
Визит в хозяйство Bodegas Muga. Хозяйство расположено в знаменитом Barrio de la Estacion на окраине городка Аро в регионе Риоха-Альта.
Именно здесь расположены другие наипрестижнейшие винодельни Риохи.
Torre Muga — символ нового качества региона Риохи, гордость Дома и одно из лучших вин Испании. Выпускается только в самые удачные годы. Производится с особой тщательностью, начиная с селекции винограда и до выдержки в бутылках необычной формы.
Дегустация вин поместья.
Ланч.
Переезд в Логроньо.
Размещение в отеле Marques de Riscal Hotel.
Этот отель удивительный пример роскоши в современном ее исполнении. Отель предлагает своим посетителям размещение, оснащенное самыми последними веяниями моды. Вы сможете насладиться винотерапией и SPA, недаром ведь винотерапия Marques de Riscal Hotel всегда шла в ногу с лучшими SPA центрами Франции и  Италии. Визит и дегустация коллекции винного бара Marques de Riscal с легкими закусками.
Посещение знаменитого центра винотерапии (оплачивается дополнительно).
Ужин в ресторане отеля.
Свои кулинарные шедевры представит Francis Paniego — первый шеф Риохи, получивший звезду Мишлена.

3 день

Завтрак в отеле.
Свободное время для посещения СПА.
Переезд в Аринзано. Посещение хозяйства Finca Allende.
Дегустация. Ланч.

Finca Allende — семья виноделов-авангардистов, которой принадлежит очень старое поместье в Риохе.В древнем доме, который датируется ХV веком, когда-то останавливался Наполеон. Отказаться от многолетней традиции и перестать передерживать вино в бочках – решение более смелое, чем кажется на первый взгляд. Привязывать своё топовое вино к винограднику с почти столетними непривитыми , а значит – неустойчивыми к филлоксере лозами – риск ещё более серьёзный. Но смелость берёт и города, и виноградники, и винные рейтинги. Сравнительно молодая марка Finca Allende уже сегодня котируется на уровне грандов старой Риохи, а если планы её владельцев по освоению старых лоз осуществятся, то равных ей останется очень немного.
Возвращение в отель Marques de Riscal.
Ужин.

4 день

Завтрак в отеле.
Посещение знаменитого исторического замка и виноградников Marques de  Murrieta.
Современная история вин Риохи началась именно здесь в 1852 году, когда под влиянием бордосских виноделов стали внедряться новые технологии. Начало положил испанский винодел, дворянин Лусиано де Мурриета, который стали применять технологии виноделия, используемые в Бордо, в частности завозить из Франции дубовые бочки для вина.
VIP дегустация винтажных вин поместья.
Гастрономический обед с винами в старинном ресторане, расположенном неподалеку.
После обеда свободное время для прогулок по старинным улочкам Виана — города с историческим наследием и тайнами Папского престола.
Это место остановки паломников по пути Святого Иакова в Сантьяго-де-Компостела, расположен на пересечение всех исторических и торговых путей на реке Эбро на  границе Кастилии и Наварры.
Ужин в одном из гастрономических ресторанчиков.
Возвращение в отель Marques de Riscal.

5 день

Завтрак
Трансфер в аэропорт Памплоны.
08:20 — Вылет в Москву через Мадрид. 17:15 — прибытие в Москву.


Деликатесы Андалусии
Специальная программа в сопровождении винно-гастрономического журналиста и  писателя Анатолия Гендина ДЕЛИКАТЕСЫ АНДАЛУСИИ: ХЕРЕС,...
Страсти по Риохе
5 дней / 4  ночи Сочетания традиционных взглядов лучших винных поместий и смелых взглядов неравнодушных энологов принесли...
Винная карта Майорки
4 дня / 3 ночи Рекомендуемый период: круглый год Здесь никогда не бывает изнуряющей жары, а зимняя погода мягка и нежна. Репутация...










prev next


Форма меняет вкус

Одно и то же вино, налитое в пять различных бокалов, разительно отличается от самого себя. Мелодия, исполненная на разных музыкальных инструментах, имела бы больше сходства.

В 1958 году Клаус Ридель создал бокал для красного бургундского вина, который произвел сенсацию. Сравнительные дегустации показали, что вино в его бокале раскрывается лучше и производит намного более сильное впечатление, чем в любом другом. Бургундский бокал Клауса Риделя был признан чуть ли не произведением искусства и даже стал экспонатом музея MoMA в Нью-Йорке.

Начатую отцом серию дополнил и гениально преподнес миру его сын Георг. Ему удалось убедить даже самых суровых скептиков-виноделов, привыкших думать, что вино «говорит само за себя».

Дегустационное шоу Риделя производит сильное впечатление, а эффект объясняется простейшей физикой. Изменяя высоту чаши, а также соотношение между площадью поверхности вина и верхним диаметром бокала, можно стимулировать или приглушать звучание тяжелых летучих ароматических веществ. Кроме того, ножка бокала, подобно рычагу, направляет напиток на ближнюю или дальнюю зону языка, которые, как известно, отвечают за разные вкусовые ощущения. Дьявол, как известно, сидит в деталях.

Однако, согласно теории, которую дегустаторы иногда называют Теорией Большого Глотка, полнота вкусовых ощущений хотя и зависит от формы бокала, но также прямо пропорциональна объему, прошедшему через вкусовые рецепторы. Нужен ли вывод?

Хотите запомнить эту страницу?

Добавьте её прямо сейчас в свои закладки, в социальные сети, или отправьте своим друзьям: